用料：
- 番薯 250g
- 木薯粉 180g
- 凉粉 100g
- 西米 适量
- 糖 适量
- 水 适量
小贴士：
1.木薯粉有微毒，所以芋圆必须煮熟了；2.可把糖水换成蜂蜜水或牛奶、椰奶等。
做法：
- 1. 把番薯洗净削皮，切片后隔水蒸软。
- 2. 蒸好的番薯压碎，慢慢加入薯粉调和。薯粉不要比番薯多，否则无法成型。
- 3. 揉成光滑的团块，搓成长条，粗细随意。
- 4. 再切成小块，形状大小随意。
- 5. 烧开水后，放入芋圆。待煮得浮上水面后，再煮2_3分钟。
- 6. 捞起沥水，马上用冰水或冷水过一下。
- 7. 做多了的芋圆，撒些薯份上去防粘。再入袋，放进冰箱冷冻起来。
- 8. 煮些西米，这个过程可参照我以前的食谱。
- 9. 再煮些凉粉，这个过程也可参照我以前的食谱
- 10. 用锅烧些糖水。
- 11. 所有食物放入冰箱，吃多少装多少。