用料：
- 鸡爪 1斤
- 盐 2小勺
- 鸡精 1.5勺
- 香菇酱油 适量
- 味事达酱油 适量
- 生姜 5片
- 八角 2个
- 桂皮 1个
小贴士：
泡的时候有放调料煮时就不需要再放，以免过咸
做法：
- 1. 如图
- 2. 鸡爪洗干净放锅里开水烫出血水
- 3. 捞起对半切开（目的让鸡爪更入味）
- 4. 切好的鸡爪放到盘子里加入香菇酱油、味事达、鸡精、还有盐搅和均匀，泡一个小时
- 5. 锅里放水烧开，把泡好的鸡爪倒进去，放入姜，桂皮，八角（淹过鸡爪表面）大火5分钟转中火煮半小时
- 6. 差不多干的时候转大火收汁，撒点蒜末味道更赞
泡的时候有放调料煮时就不需要再放，以免过咸