用料：
- 大芒果 一个
- 西米 100克
- 袋装牛奶 500ml
- 砂糖 50克
- 炼乳 一勺
小贴士：
1.西米的水一定要煮开，否则西米会黏在锅底，煮的过程要不停搅拌，水最好一次多加点，否则最后西米吸收水份以后就变得黏稠了。
2.没有炼乳的可以不用放。
3.这个水果还可以换成草莓，菠萝，西瓜，只要你能想到的水果都可以放。
做法：
- 1. 芒果去掉中间的核，果肉部分打花刀，用手指顶住果皮部分往上翻，这样果肉就被顶起来了。
- 2. 把芒果肉用小刀全部切下来备用。
- 3. 准备西米。
- 4. 奶锅里烧热水，水一次多加点，水开后倒入西米，盖上锅盖中火煮(煮的时候不要离人，防止噗锅)
- 5. 煮到西米中间剩一点白心即可关火，闷上10分钟左右。
- 6. 把西米放入冷水里过凉防止粘连。最后过一遍凉白开。
- 7. 奶锅里加入牛奶，白糖，炼乳。
- 8. 开火加热使糖化开，不需要煮开。
- 9. 把牛奶倒入大碗中，西米控干水份倒入牛奶里，浸泡一个小时，使西米吸收牛奶。
- 10. 浸泡好的西米颗粒饱满，非常Q弹。
- 11. 把芒果倒入牛奶西米中，冰箱冷藏即可。
- 12. 吃的时候舀入杯子中或者碗中即可，冰冰凉凉的非常解暑。
- 13. 是不是很简单呀，赶快学起来吧。