煎米饼的做法

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用料：
大米 1碗
鸡蛋 1个
凉白开 2碗
盐 1勺
豆油少量
小葱 2颗

小贴士：

压米饼得时候未免粘手，可以在手上搓些豆油

做法：

1. 大米洗净，以一碗米2碗水比例，闷饭
2. 晾凉
3. 加入一个鸡蛋一勺盐
4. 搅拌，并加入葱花
5. 搅拌均匀
6. 将拌好的米饭挤成米团
7. 将米团按扁
8. 锅热后，平底锅放少量油，将米饼下锅
9. 待颜色金黄用铲子划过，煎另一面
10. 两面金黄出锅即可
11. 喜欢火大得朋友可以多煎一会