用料：
- 猪精肉 150g
- 拉皮(水粉皮) 1包(约250g)
- 黄瓜 1根(约200g)
- 油、盐、鸡粉、味精、老抽、生抽、葱姜蒜、料酒、十三香、淀粉、胡罗卜、香菜 适量
小贴士：
本菜品难度不算大，食材易选，有较强的个性化和多元化！整个过程很流畅！用餐时还可加些芝麻、白糖、米醋等！如喜欢辣口味的，可加入芥末、辣椒丝、辣椒油和胡椒粉等等自定义吧！
做法：
- 1. 超市买来的水粉皮1包。
- 2. 猪精肉。
- 3. 把水粉皮打开包装放入容器清水浸泡备用！
- 4. 肉切丝备用！
- 5. 葱切丝。
- 6. 蒜切沫。
- 7. 姜切沫。
- 8. 将肉丝放入碗中，放入姜沫、盐、老抽、生抽、料酒、油、淀粉、十三香、鸡粉！
- 9. 调匀备用！
- 10. 黄瓜切丝！
- 11. 胡罗卜切丝！
- 12. 香菜切段儿！
- 13. 找适当盘子把黄瓜丝呈正三角形摆入！
- 14. 把葱丝摆入！
- 15. 把香菜段儿摆入！
- 16. 摆入胡罗卜丝！
- 17. 再放入水粉皮于中间！
- 18. 撒上蒜沫！
- 19. 锅内放油开中火放入肉丝！
- 20. 炒至成熟！
- 21. 把炒好的肉丝帽在粉皮上，撒些味精。再稍做整理一下形态就成了！
- 22. 开席时拌匀即可！(尝口：淡了加盐或海鲜酱油)
- 23. 成品效果图！