
用料:
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 白糖 30克
- 温水 100克
- 红枣 适量
做法:
- 1. 面粉放进容器中。
- 2. 倒入酵母和白糖。
- 3. 倒入100克温水,并用筷子搅拌成絮状。
- 4. 用手揉成面团。
- 5. 用擀面杖把面团擀成1.5厘米左右的面片。
- 6. 蒸格上放一张油纸,然后把面片放到油纸上。盖上锅盖发酵至原来的两倍大。
- 7. 把红枣洗干净,切开去核。
- 8. 发好的面团。
- 9. 把红枣铺在面团表面。冷水上锅蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟,关火后再焖5分钟才开盖。
- 10. 成品图!
- 11. 内部满满的蜂窝!