用料：
- 豆浆 300ml
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 110g
- 玉米淀粉 10g
- 玉米油 35g
- 白砂糖 85g
- 牛奶 50mp
- 黄豆粉 适量
做法：
- 1. 豆浆机熬豆浆 也可以买现成豆浆
- 2. 蛋糕部分 蛋白蛋黄分离到器皿中 蛋黄加牛奶 玉米油 低筋面粉和20g的白砂糖
- 3. 蛋白分两次20g白砂糖 打蛋器打发 混合两种混合物 烤箱预热150度10分钟 烤盘铺油纸 倒入混合物 烤15分钟左右
烤好后 拿出来放凉备用 - 4. 豆乳部分 蛋黄加入白砂糖 低筋面粉 糖和玉米淀粉混合
将豆浆(我是现磨豆浆所以是煮沸的哈)倒入混合物 搅拌均匀 开小火 煮至糊状 一定要不停搅拌 放凉后装入裱花袋 - 5. 我买了五个280ml的透明盒子 将蛋糕切成盒子大小的形状 取一片铺在盒子底部 挤豆乳
- 6. 重复两次 最后一次挤了豆乳后 加入黄豆粉(淘宝购买 很便宜) 然后就做好啦
- 7. 做好啦