用料：
- 粉条 150g
- 木耳 50g
- 胡萝卜 70g
- 葱 20g
- 盐 5g
- 五香粉 5g
- 胡椒粉 4g
- 蚝油 15g
- 香油 20g
- 辣椒酱/油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
素馅的食材也可以根据个人爱好搭配。
辣椒酱可以选用老干妈或者郫县豆瓣酱。
口味重的可以多放些调味料。
馅料不要炒太久，见热就行。
做法：
- 1. 木耳和粉条提前温水泡发。
- 2. 葱、胡萝卜洗净备用。
- 3. 葱切花。
- 4. 胡萝卜刮成细丝。
- 5. 捏出胡萝卜多余的水分后与葱花放一起。
- 6. 泡好的木耳切碎丁。
- 7. 粉条切碎段。
- 8. 将所有食材倒在一起搅拌均匀。
- 9. 锅中倒入适量食用油，烧制五分热即可。
- 10. 倒入素馅小火略炒，使素馅粘上油、见热。加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡粉调味。
- 11. 放入适量辣椒酱/油，小火略炒。
- 12. 炒至所有调味料均匀拌开，倒入适量香油略炒。关火出锅。
- 13. 做馅料使用吧~