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  • 用料:

  • 新鲜槐花  适量
  • 面粉  适量
  •  适量
  •  适量
  •  少许
  •  少许

小贴士:

控干水分的槐花蒸出来霰噜,水分多的蒸出来的黏糊,按个人喜好掌握水分就行

做法:

  • 1. 槐花洗净控水
  • 2. 锅底起油熬热晾凉
  • 3. 把槐花放入无油无水的洁净盆中,按个人口味依次加入葱末,姜末,盐和花椒粉
  • 4. 倒入冷凉的油,并上下搅拌均匀
  • 5. 加入适量面粉,上下搅拌均匀(若容器有限,面粉可分次加入)
  • 6. 搅拌至如图槐花呈颗粒分散的状态即可
  • 7. 放入蒸锅大火蒸至开锅后十分钟即可
  • 8. 停火开盖即食