用料：
- 莲藕 400克
- 牛腩 500克
- 八角 一个
- 香叶 2-3片
- 白胡椒粒 10粒
- 料酒 5克
- 桂皮 5克
- 姜 5克
- 盐 少许
- 蚝油 5克
- 陈醋 3克
- 白糖 3克
小贴士：
煮牛腩时加少许醋能让牛腩快软。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 牛腩洗净放入清水中浸泡出血水
- 3. 莲藕滚刀切后泡水防黑
- 4. 锅中烧开水放入牛腩
- 5. 煮出血沫捞出冲洗干净
- 6. 油烧热，放入香料爆香
- 7. 放入牛腩爆炒一下
- 8. 放入料酒、蚝油、醋、白糖
- 9. 大火翻炒均匀
- 10. 瓦锅烧开热水，放入牛腩
- 11. 焖煮50分钟
- 12. 放入莲藕
- 13. 60分钟后，加盐调味
- 14. 一道美味的的莲藕焖牛腩就做好了
- 15. 我是唐宝家的味道，一起来香哈交流吧！