用料：
- 普通面粉 300克
- 发酵粉 5克
- 奶粉 100克
- 糖 50克
- 水 一杯
- 即食麦片 100克
小贴士：
发酵粉根据自己家的温度可适当调整。
麦片可选用生的全粒麦片会更有口感。
重复擀制和醒面会让面更柔润，比手揉省力一些
做法：
- 1. 把酵母粉，糖，面粉和奶粉混合均匀
- 2. 边加水边搅拌使面粉成雪花状
- 3. 揉制成面团，做到三光。盆光，面光，手光，面就揉好了。包保鲜膜醒面20分钟
- 4. 醒好的面用擀面杖轻压
- 5. 擀成片
- 6. 两面向中间折叠
- 7. 再擀成长方片，醒制几分钟再重复以上动作2-3遍即可
- 8. 醒好的面擀成大片
- 9. 顺一头卷成卷，要紧一些。
- 10. 用刀切成均匀的段
- 11. 屉布打湿，馒头放笼屉中醒发大概一个半或2小时以上至原来的2倍大。凉水下锅，水开后蒸制12分钟关火虚蒸2分钟出锅。
- 12. 宣软，奶味十足的馒头就做好了。