家常辣子鸡家庭版的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗净，晾干
• 2. 用盐，白糖，料酒，鸡精，胡椒粉腌一下
• 3. 准备材料，如图
• 4. 锅里加油，（自己家做就不用太多油..但是还是要平时多一些）油开放鸡肉一直炸..炸到变成焦黄色
• 5. 鸡肉起锅
• 6. 锅底留油、放葱姜片炒香
• 7. 放入花椒炒香
• 8. 加入干辣椒
• 9. 放鸡再放进去炒，加酱油，加青椒加葱