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豆花蘸碟(一)的做法

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  • 用料:

  • 青椒  5个
  • 小米辣  5个
  • 香葱  一小把
  • 木姜油  十滴
  •  适量
  • 味精  适量

小贴士:

青椒和小米辣磕出来比切的做的都更好吃。辣椒不要磕太碎,磕成大块小块就行。辣椒蘸料的盐量可多放一点点。木姜油是这个蘸碟的特色,但是木姜油不易多放,放多了是闭气的。

做法:

  • 1. 将青椒小米辣,香葱洗好。
  • 2. 青椒和小米辣切成段放进容器内,放点盐,磕成大块。
  • 3. 磕好后放进容器内。
  • 4. 葱花放入碗里,再加适量盐和味精,最后放十滴左右的木姜油。
  • 5. 豆花蘸料就做好了。
  • 6. 再配上美美的一碗豆花,心情也是美美哒!