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  • 用料:

  • 莴笋  一根
  • 豆腐皮  半张
  • 粉丝  100克
  •  少许
  •  一瓣
  • 花椒  少许
  • 胡椒  少许
  • 香醋
  • 白糖
  • 酱油
  • 鸡精
  • 香油
  • 辣椒油

小贴士:

姜蒜用汁,口感好,关于红油我有两菜谱,强烈推荐。

做法:

  • 1. 莴笋切丝
  • 2. 豆腐皮洗净切丝
  • 3. 龙口粉丝,先开水冲泡一分钟,能轻轻掐断就行,再过凉水,使其不浊。
  • 4. 各种小料配制红油汤汁,姜蒜用开水冲汁勾脱。
  • 5. 浇汁拌菜
  • 6. 这是拌好的成品
  • 7. 装盘,欢迎友友鉴赏。