用料：
- 猪肉 一斤
- 油 适量
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
- 酱油 一勺
- 料酒 一勺
- 花椒粉 一勺
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 两勺
- 糖 半勺
- 姜 两片
小贴士：
猪肉选用猪前腿肉比较好，肉嫩有肥有瘦
做法：
- 1. 猪前腿肉切成厚片
- 2. 将肉放入碗中
- 3. 加入料酒
- 4. 糖
- 5. 酱油，盐
- 6. 花椒粉
- 7. 姜片，鸡蛋
- 8. 搅拌均匀
- 9. 淀粉
- 10. 搅拌均匀
- 11. 放置半小时
- 12. 锅烧油
- 13. 油热将肉放入油中
- 14. 炸至金黄捞出
- 15. 将油再次升温复炸
- 16. 炸酥后捞出即可
- 17. 一道美味的小酥肉就做好了
- 18. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！