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老屋私房菜海虹肉炒鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 野生海虹  适量
  • 鸡蛋  四个
  • 大葱  一根

小贴士:

煮海虹不用加水,鸡蛋加海虹汤原汁就不用加盐了

做法:

  • 1. 野生海虹(南方叫青口)洗净
  • 2. 煮熟拨肉
  • 3. 海虹肉
  • 4. 海虹汤
  • 5. 海虹肉放碗内打入鸡蛋加煮海虹的汤打散成蛋液,放少许葱花,锅放油烧热倒入蛋液慢慢推炒,即成美味海虹炒鸡蛋,原汁原味,蛋嫩汤鲜。
  • 6. 品尝