红豆酥的做法

做法：

• 1. 把水油皮的所有材料放入面包机内揉面三十分钟。（没有面包机的用手揉出膜）
• 2. 把揉好的面团覆盖保鲜松弛发半个小时。
• 3. 也把油酥的材料混合用手揉成面团，覆盖保鲜膜松弛半个小时。
• 4. 把醒发的油皮擀成面片。
• 5. 把油酥铺在油皮的二分之一处。
• 6. 把油皮对折压紧封口。
• 7. 用擀面杖稍稍擀长。
• 8. 把面片的一端向中间对折。
• 9. 另一端也同样向中间对折。覆盖保鲜膜松弛20分钟。
• 10. 再次用擀面杖擀长。
• 11. 同样把面片的一端向中间对折。
• 12. 另一端也是。覆盖保鲜膜松弛20分钟。
• 13. 把松弛好的面擀成薄面片。
• 14. 铺上蜜红豆。
• 15. 取一端向中间对折。
• 16. 再次对折。
• 17. 最后一次对折压紧封口。
• 18. 用擀面杖擀长。
• 19. 用刀切成5厘米左右的条状。
• 20. 排入烤盘。
• 21. 刷上蛋黄液。
• 22. 撒上黑白芝麻。放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度烤25-30分钟。
• 23. 把烤好的红豆酥移到烤网上晾凉即可。
• 24. 效果图。