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  • 用料:

  • 番茄  3-5个
  • 纤排  1-2根
  • 生姜  适量
  • 料酒  适量
  • 食盐  适量
  • 花椒  适量

做法:

  • 1. 排骨洗净切段;
  • 2. 番茄切块;生姜切片
  • 3. 排骨焯水,料酒少许
  • 4. 洗锅,放排骨、番茄、姜片、花椒,倒水没过食材为宜
  • 5. 大火烧开,关火芯炖1小时左右放盐,再炖一刻钟左右即可出锅