用料：
- 榴莲肉 120克
- 蛋挞皮 6个
- 奶酪丝 60克
- 蛋黄 1个
- 芝麻 少许
小贴士：
1、如果觉得不够甜，可以再加入少许白糖！
2、蛋挞要轻轻对折，不要封口，这样层次分明，容易起酥！
做法：
- 1. 准备好所有食材，蛋挞皮要先在室温里放10分钟回软，榴莲肉压成泥状！
- 2. 将榴莲肉铺在蛋挞皮上，中间放少许奶酪丝，轻轻对折，不要封口，这样容易起酥！
- 3. 烤箱170℃预热，烤制10分钟去除锡纸壳，再烤5分钟翻面，涂鸡蛋液撒芝麻再烤制3分钟至表面金黄芝麻熟就可以了！
顺便又烤了几个蛋挞～～ - 4. 成品！
- 5. 不封口的榴莲酥，层次分明，榴莲肉可见，香甜酥脆，真是一口一个的停不下来呀～～