凉拌观音菜的做法

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用料：
观音菜适量
香油适量
姜适量
大蒜适量
酱油适量
盐适量
小米椒一个

小贴士：

青炒也不错哦，调料根据自己口味调。

做法：

1. 用清水冲洗干净在浸泡10分钟
2. 锅中烧开水焯烫一下捞出沥干水分
3. 姜丝、大蒜捣碎的、小米椒切碎香油酱油盐调味拌均（按自己口味还可以添加其它调料）
4. 拌均即可
5. 焯烫的水是紫色的