炝炒土耳瓜尖的做法

做法：

• 1. 一定要买新鲜的，最好早上一大早去买。
• 2. 把买回来的土耳瓜尖择出来，比较老的根摘掉。
• 3. 洗干净备用『我是直接把干辣椒、干花椒、蒜末放叶子里面一起下锅』避免油锅太热，干辣椒、干花椒一起下锅就直接糊掉了。
• 4. 油锅下油加热。
• 5. 把备好得土耳瓜尖倒入油锅，快速来回翻炒『加盐』
• 6. 炒1-2分钟，可以起锅得时候加入鸡精，装盘就可以吃了。