宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 配料切好备用
• 2. 鸡胸肉切丁用淀粉抓一下，放少许胡椒粉，盐，酱油，腌制20分钟
• 3. 花生米炒熟，晾凉备用
• 4. 炒的时候先炒鸡丁，要大火，包住鸡肉里的水分，然后盛出来，在炒青菜，放酱油，盐糖，辣酱……最后在把鸡肉放回去，翻炒几下就可以出锅了