用料：
- 木瓜汁 150克
- 鲜奶 250克
- 糖 15克
- 木瓜肉（放表面） 适量
小贴士：
1、热牛奶和木瓜汁混合后拌匀，轻轻的拌几下即可
2、要选熟透的木瓜，才有丰富的蛋白酶来和牛奶的蛋白质产生凝固的化学反应
3、木瓜已有甜味，是否加糖按个人口味而定
4、过筛隔渣时汁里有木瓜蓉，这个没问题，完全不影响凝固和口感
5、如没温度计量度鲜奶温度，煮至锅边起小泡泡就可以了，不用煮沸
做法：
- 1. 先将木瓜压烂
- 2. 隔渣
- 3. 取汁150克备用
- 4. 小锅倒入鲜奶和糖
- 5. 小火加热至约80度
- 6. 倒入木瓜汁里
- 7. 完成后拌匀待凝固
- 8. 放上木瓜肉
- 9. 一道美味的木瓜撞奶就完成了
- 10. 我是千里駒，来香哈一起交流吧！