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凉粉炒馍的做法
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用料:
凉粉
一块
馍
半个
葱花
适量
蒜茸
适量
盐
适量
生抽
适量
红油
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量
小贴士:
辣椒面可以稍微放多点,可以使色泽红亮!
做法:
1.
准备材料。
2.
凉粉切小块 要均匀。
3.
馍切小块和凉粉大小一样,葱切葱花,蒜切蒜茸。
4.
锅倒水烧开凉粉焯水捞出,锅留底油放葱花和辣椒面炒香倒入凉粉,加盐 花椒面 生抽翻炒,然后放入蒜茸和馍块,翻炒均匀淋红油在翻炒至色泽红亮出锅装盘撒上小葱花即可!