用料：
- 肉皮 适量
- 细线青红椒 适量
- 花椒 适量
- 蒜 几个
- 小葱 一根
- 油 适量
- 盐，十三香，生抽，料酒 少许
- 耗油，芝麻 适量
小贴士：
给辣椒先放盐是为了让辣椒先入味，然后放肉皮炒再放入生抽和耗油，因为生抽和耗油都有咸味，盐根据情况放，以免炒咸了
做法：
- 1. 准备食材:肉皮提前洗净煮熟切条，青红椒切斜丝，蒜切片，葱切小段
- 2. 热锅倒油，中火
- 3. 放入花椒粒爆香
- 4. 放入蒜片
- 5. 放青红椒炒匀
- 6. 撒少许盐炒均匀
- 7. 放肉皮
- 8. 放十三香翻炒均匀
- 9. 放料酒，生抽
- 10. 放耗油炒均匀
- 11. 放葱花，翻炒均匀
- 12. 撒适量芝麻，炒匀关火
- 13. 装盘