用料：
- 口蘑 150克
- 西兰花 250克
- 胡萝卜 半根
- 生抽 1茶匙
- 盐 少许
- 蒜 适量
- 姜 适量
小贴士：
口蘑的汤汁很鲜美，所以特意没收干，不用生抽做出来的味道也一样鲜美。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。
- 3. 锅中水烧开，将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。
- 4. 锅中油烧热，将姜和蒜放进去爆香。
- 5. 接着放入口蘑翻炒。
- 6. 调入少量盐，加快囗蘑出水。
- 7. 口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。
- 8. 待汁收干，调入生抽。
- 9. 接着放入西兰花和胡萝卜同炒。
- 10. 拌炒均匀后，调入少许盐即可。
- 11. 效果图。