用料：
- 土豆 2个
- 面粉 300克
- 胡萝卜 一段
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 3个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 少量
- 鸡粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 把胡萝卜去皮，擦成丝
- 3. 土豆去皮擦成丝
- 4. 葱洗净切沫
- 5. 火腿肠切丁
- 6. 把土豆丝装在碗里，倒入胡萝卜丝、火腿肠丁跟葱沫
- 7. 放入面粉，搅拌均匀
- 8. 再打入鸡蛋，调入适量的盐、鸡粉跟胡椒粉
- 9. 搅拌成糊备用
- 10. 锅里倒入少许油加热，放入一大勺土豆面糊
- 11. 用锅铲摊平（尽量摊薄一些）
- 12. 煎至两面金黄
- 13. 装盘
- 14. 切开
- 15. 摆盘