用料：
- 四季豆 一小把
- 胡萝卜 一小段
- 土豆 一个
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
蔬菜丁要均匀炸熟，炒的时候迅速翻炒出锅
做法：
- 1. 四季豆洗净去头尾，胡萝卜、土豆洗净各削皮
- 2. 各切丁备用
- 3. 葱姜蒜各切碎备用
- 4. 净锅放适量油待油温六成热将切好的四季豆，胡萝卜，土豆一起放入油锅里炸至熟
- 5. 捞起沥干油
- 6. 再用凉水浸泡一下，捞起备用沥干
- 7. 净锅放适量油下入葱姜蒜爆香
- 8. 下入三丁翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，和少许白糖迅速翻炒出锅
- 9. 成品图