用料：
- 排骨 2根
- 冬瓜 500克
- 玉米 1根
- 葱 3根
- 姜 1小块
- 黄酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
排骨清水泡半小时过程中要换几次水。煮排骨的时候放点料酒可以去腥（我用的黄酒）
做法：
- 1. 排骨放清水里泡半小时，去血水
- 2. 排骨冷水下锅煮开，加点黄酒一起煮，去腥的
- 3. 煮开就捞起来冷水冲洗然后沥干水分
- 4. 姜切片，葱打结
- 5. 排骨放入砂锅，放入姜片和葱结，加水大火煮开，然后中火炖50分钟
- 6. 准备冬瓜，去皮切块备用
- 7. 玉米洗净切成小段备用
- 8. 排骨炖50分钟后加入冬瓜和玉米中国煮10分钟
- 9. 切葱花备用
- 10. 加点盐调味
- 11. 起来撒点葱花
- 12. 开吃啦
- 13. 再来一张