用料：
- 土豆(大) 1个
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
小贴士：
把握好油温，不要太高，胡萝卜土豆丝饼不要摊的太厚，用平铲压薄一些再煎！没有煎蛋器的可以随意压出来个不规则圆形。
做法：
- 1. 土豆和胡萝卜洗干净，削皮，擦丝儿。
- 2. 切少许葱花，用来调味。
- 3. 土豆胡萝卜丝，葱花，鸡蛋。面粉倒入容器中，加入盐和胡椒粉。
- 4. 所有食材拌匀，渗出的水分倒掉。
- 5. 平底锅中倒入适量的油，烧热。
- 6. 煎蛋器内放入适量的拌好的胡萝卜土豆丝。
- 7. 一面儿定型后，翻过来煎另一面儿。
- 8. 直至两面儿焦黄，表面脆脆的才好吃，最后出锅装盘。