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  • 用料:

  • 剩米饭  两碗
  • 菠萝,豌豆,甜玉米,盐。  适量
  • 香菇  4朵
  • 胡萝卜  1棵

小贴士:

菠萝圈不要切太高了,摆盘不好看。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把菠萝切成高2cm高度的片,中间掏空,菠萝心切成丁备用。
  • 3. 香菇切碎。
  • 4. 甜玉米,豌豆焯水。
  • 5. 胡萝卜切丁。
  • 6. 锅中倒油,把胡萝卜丁炒熟倒出。
  • 7. 准备鸡蛋液。
  • 8. 锅中倒油。
  • 9. 把蛋液倒入锅里。稍微炒一下。
  • 10. 到香菇碎煸炒。
  • 11. 剩米饭到锅里翻炒。
  • 12. 把甜玉米粒,豌豆粒,菠萝丁都到锅里翻炒。
  • 13. 最后倒入胡萝卜丁翻炒,炒好后成碗里压实扣在碟子里。
  • 14. 最后把菠萝圈套再炒饭上。