用料：
- 土豆 2个
- 五花肉 300克
- 排骨 500克
- 蒸肉粉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 茴香 适量
- 草果粉 适量
小贴士：
蒸的时间不一定，根据自己口味和肉质，自己控制，蒸熟就可以了
做法：
- 1. 五花肉煮七八分熟，切片备用（建议瘦肉多点的五花肉为好）
- 2. 茴香叶切细
- 3. 蒸肉粉（一袋里有2包，用量半包左右）
- 4. 草果粉，蒸肉粉，盐，植物油备用
- 5. 土豆切大丁
- 6. 加入草果粉，茴香，盐，一点点植物油，蒸肉粉，拌均匀，放在蒸容器底部
- 7. 排骨切小块，生的，同上步骤一样，加料拌均匀（五花肉片也同样扮匀）
- 8. 生排骨铺在土豆上
- 9. 五花肉铺在最上面
- 10. 上锅蒸，大火十分钟，中火蒸半个小时，小火接着蒸半个小时左右
- 11. 起锅
- 12. 土豆已经够软了