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纯手工馒头的做法
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用料:
面粉
1斤
发酵粉
适量
油
一小匙
白糖
适量
小贴士:
先在面盆内抹上一层油,这样揉面的时候就不会粘盆了,发酵时间可因天气冷暖调节,发至面摁下去有一深窝就可以了
做法:
1.
面盆里舀一小匙油,晕开。放入面粉,发酵粉,适量白糖,温水搅拌成团
2.
用力揉捏感至面细腻有弹性,放至一处发酵30至40分钟
3.
擀成长条,大小适中切段,成块
4.
放入蒸锅,蒸至15分钟,出锅