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  • 用料:

  • 龙口粉丝  三片
  • 包菜  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 肉片  适量
  • 姜辣椒  适量
  • 葱花  适量
  • 盐 五香粉 黑胡椒  适量
  • 料酒生抽 醋  适量
  • 香油  适量
  • 辣椒粉  适量

小贴士:

粉丝开水烫三五分钟就可以沥干水分 不然会很碎

做法:

  • 1. 肉切片 葱花 姜辣椒准备好 粉丝热水泡发 鸡蛋放料酒黑胡椒打匀
  • 2. 包菜 手撕成片 洗净沥干备用
  • 3. 辣椒姜爆香
  • 4. 放入肉片 炒至发白
  • 5. 加入葱花 包菜 翻炒均匀 生抽 料酒 五香粉 黑胡椒 等调味 断生盛出备用
  • 6. 放入鸡蛋 炒好盛出
  • 7. 粉丝进锅翻炒
  • 8. 倒入其他配菜 翻炒
  • 9. 放酱油 料酒 盐 豆瓣酱 辣椒粉 白醋调味 翻炒均匀 盛出
  • 10. 开吃