
用料:
- 龙口粉丝 三片
- 包菜 适量
- 鸡蛋 一个
- 肉片 适量
- 姜辣椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 五香粉 黑胡椒 适量
- 料酒生抽 醋 适量
- 香油 适量
- 辣椒粉 适量
小贴士:
粉丝开水烫三五分钟就可以沥干水分 不然会很碎
做法:
- 1. 肉切片 葱花 姜辣椒准备好 粉丝热水泡发 鸡蛋放料酒黑胡椒打匀
- 2. 包菜 手撕成片 洗净沥干备用
- 3. 辣椒姜爆香
- 4. 放入肉片 炒至发白
- 5. 加入葱花 包菜 翻炒均匀 生抽 料酒 五香粉 黑胡椒 等调味 断生盛出备用
- 6. 放入鸡蛋 炒好盛出
- 7. 粉丝进锅翻炒
- 8. 倒入其他配菜 翻炒
- 9. 放酱油 料酒 盐 豆瓣酱 辣椒粉 白醋调味 翻炒均匀 盛出
- 10. 开吃