用料：
- 苞米面 500克
- 白面 300克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 100克
- 酵母 5克
- 小苏打 少许
小贴士：
饼子一定要薄，不然电饼铛一压就会膨胀不出来，会很硬，也可以放到蒸锅里蒸一下，出锅后可以直接吃，也可以把平面放到锅里烙一下
做法：
- 1. 把玉米面跟白面还有所有辅料都放一起，加温水和面
- 2. 两小时左右面发到这样，全是蜂窝眼就好了
- 3. 把手沾油，捧出点面拍匀放到锅里
- 4. 等到锅热定型以后，锅底再加上点水，就像水煎包似的
- 5. 盖上上面的盖加热，把锅底下的水靠干就好了
- 6. 十多分钟左右就可以出锅了