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凉拌海带、鱼腥草的做法

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  • 用料:

  • 海带丝  2斤
  • 鱼腥草  1斤
  •  适量
  • 料酒  2汤匙
  • 红辣椒  适量
  • 蒜蓉  适量
  • 米醋  适量
  • 辣椒油  适量
  • 蚝油  适量
  • 芝麻油  适量
  • 冰糖  适量

小贴士:

做凉菜用冰糖才会甜而不腻

做法:

  • 1. 洗干净的生海带丝,加料酒煮10分钟焯熟
  • 2. 焯熟后的海带滤干水分待用
  • 3. 生鱼腥草洗干净折段待用
  • 4. 蒜米切成蒜蓉
  • 5. 红辣椒洗干净待用
  • 6. 冰糖
  • 7. 蚝油
  • 8. 辣椒油
  • 9. 米醋
  • 10. 把所有配料加入鱼腥草搅拌均匀就ok了
  • 11. 刚拌匀冰糖还没融化
  • 12. 拌匀的成品
  • 13. 把所有配料加入焯熟的海带
  • 14. 拌匀的海带
  • 15. 看着都想吃