用料：
- 高筋面粉 150克
- 牛奶 70克
- 白糖 30克
- 全蛋液 20克
- 奶粉 8克
- 黄油 3克
- 盐 1克
- 酵母 2克
- 表面装饰：
- 白糖 10克
- 温水 5克
小贴士：
烤的时间根据自家烤箱为准，小面包烤制时间不宜过长，否则会导致面包表皮过硬。各地的面粉吸水量不同，建议在揉面的时候预留出10克牛奶看情况添加。
做法：
- 1. 将所有的材料除黄油外都加入面包桶，顺序是先液体后粉类，糖和盐对角放，中间挖个坑酵母放上面。
- 2. 启动面包机揉面至能拉出厚膜后，加入软化的黄油继续揉。
- 3. 揉至能拉出结实的薄膜即可。（我拉的不好）
- 4. 滚圆放碗里，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
- 5. 发酵至2.5倍大，手指沾水探入面团不回缩不塌陷即可。
- 6. 然后取出按压折叠排气，再次滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。
- 7. 分割称重，每个小面团6克，搓圆放入八寸披萨盘中。（因为面团给小宝拿一块去玩了所以看起来有点少）
- 8. 放入烤箱中，下面放一盘热水，进行最后的发酵。
- 9. 发酵至2倍大取出。烤箱180度预热。
- 10. 送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤12分钟。
- 11. 取一小碗加入10克白糖和5克温水搅拌均匀。
- 12. 烤好后取出立刻在表面刷一层糖水。
- 13. 刷糖水后脱模晾凉至稍有余温即可密封保存。
- 14. 吃的时候一个一个揪着吃。
- 15. 成品图。