用料：
- 鸭腿 2个
- 烧烤酱 1包
- 姜 少许
- 蜂蜜 少许
- 盐 少许
- 五香粉 适量
- 鸡精 少许
- 保鲜膜 适量
- 老抽 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
空气炸锅空间比较小所以我是一个一个做的，怕一起做的话气不脆，我买的时候挑的鸭腿是有点肥的，怕太瘦的鸭腿烤好会干，事实证明这个是正确的，所有的油都滴下来了，一点都不会感觉肥腻，鸭肉也很紧实，腌制的酱也不要浪费，锅里煮一下做烤鸭腿的蘸酱，很好吃哦
做法：
- 1. 买回来的鸭腿用热水先烫一下，在鸭腿表面及鸭肉部分均匀抹盐
- 2. 倒入一包烤肉酱，也是一样用手揉搓按摩
- 3. 加入少许料酒、老抽及蚝油入味，添加适量五香粉可以去腥味
- 4. 最后加入少许蜂蜜，再加适量的纯净水，水量差不多和鸭腿平行
- 5. 用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏，至少6小时以上
- 6. 腌制的途中可以将鸭腿翻一面，保证色泽均匀
- 7. 用空气炸锅制作，锅先预热10分钟，再把鸭腿放进去，鸭腿最后面用锡纸包一下，以免烤焦，时间是200度烤20分钟
- 8. 一刻钟后鸭腿表面已经很好看了，有外面烤鸭的感觉了，这时候拿出来表面抹一层蜂蜜，再放入空气炸锅烤5分钟
- 9. 这是烤好的鸭腿哦，外皮酥脆，色泽红亮
- 10. 和我刚做好的叉烧放一起，一个烧腊双拼就好啦
- 11. 近距离看一下，鸭肉没有一点血丝，肉质很嫩哦