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  • 用料:

  • 糯米粉  85克
  • 玉米淀粉  15克
  • 细砂糖  15克
  • 纯牛奶  100克
  • 玉米油  10克
  • 芒果  适量

小贴士:

糯米糍很粘,建议戴上一次性手套或手上抹一点油操作。

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 往糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶,最后加入玉米油
  • 3. 用刮刀将面糊搅拌均匀、顺滑。
  • 4. 将面糊放进蒸锅里大火蒸20分钟。
  • 5. 将芒果洗净,切成小块备用。
  • 6. 戴上一次性手套,取一小块面团压扁,中间放上芒果丁,收口揉圆。
  • 7. 将揉好的糯米糍在切掉了果肉的果皮上滚一滚,沾取表皮上的果汁。
  • 8. 再裹一层椰蓉即可,美味的芒果糯米糍就完成了。
  • 9. 成品图。