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芒果糯米糍的做法
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用料:
糯米粉
85克
玉米淀粉
15克
细砂糖
15克
纯牛奶
100克
玉米油
10克
芒果
适量
小贴士:
糯米糍很粘,建议戴上一次性手套或手上抹一点油操作。
做法:
1.
准备好材料
2.
往糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶,最后加入玉米油
3.
用刮刀将面糊搅拌均匀、顺滑。
4.
将面糊放进蒸锅里大火蒸20分钟。
5.
将芒果洗净,切成小块备用。
6.
戴上一次性手套,取一小块面团压扁,中间放上芒果丁,收口揉圆。
7.
将揉好的糯米糍在切掉了果肉的果皮上滚一滚,沾取表皮上的果汁。
8.
再裹一层椰蓉即可,美味的芒果糯米糍就完成了。
9.
成品图。