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蔓越莓玛德琳蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  100克
  • 黄油  80克
  • 白糖  70克
  • 泡打粉  3克
  • 蔓越莓  30克
  • 黄油(刷模具)  适量

小贴士:

1、这些量刚好做12个量(大),刷模具的黄油是另外的。
2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 低筋面粉和泡打粉混合备用
  • 3. 蔓越莓切碎备用
  • 4. 黄油放入微波炉加热至融化
  • 5. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀
  • 6. 筛入混合粉类,用刮刀拌匀
  • 7. 加入黄油拌匀
  • 8. 加入蔓越莓拌匀
  • 9. 把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,放入冰箱冷藏一小时
  • 10. 模具刷一层黄油
  • 11. 把冷藏后的蛋糕糊挤入模具中,七八分满即可
  • 12. 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟
  • 13. 烤好趁热脱模晾凉
  • 14. 成品图