红烧青条鱼的做法

做法：

• 1. 先来美图
• 2. 鱼清理干净，两面打上花刀，用少许盐，葱，姜片腌制十分钟左右
• 3. 姜，蒜切片，老抽、生抽、盐、糖、豆瓣酱、料酒调汁备用
• 4. 热锅起油，放入鱼煎至两面金黄
• 5. 放姜蒜干辣椒煸香
• 6. 调汁加水和鱼持平大火煮开后转小火慢慢收汁
• 7. 装盘撒上香菜