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绣球馒头的做法
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用料:
普通面粉
500克
面粉
500克
猪油
20克
牛奶
100克
白糖
50克
酵母
4-5克
草莓冻干粉
适量
抹茶粉和菠菜汁
适量
小贴士:
合剂口时,要把剂口全部拿起来一次性捏在一起,不然会散的!
做法:
1.
先面团和好
2.
然后将草莓冻干粉和抹茶粉各揪一块白面和好
3.
和好后搓成条
4.
摆成一个井字
5.
用1.3.5.7压住2.4.6.8逆时针转
6.
之后再用2.4.6.8压住1.3.5.7顺时针转,这个熟练了就好了
7.
把所有的剂子口捏在一起,把多余的揪掉,就可以了,做好后放在蒸笼或整盘上,到温度高的地方醒发20分钟,直接蒸,25分钟就可以咯!