用料：
- 小白菜 2颗（250克）
- 猪瘦肉 150克
- 细粉丝 80克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
小贴士：
本食谱选用的是细粉丝，极易煮熟，所以无须提前浸泡，煮时无须太长时间，以免煮得太烂。
粉丝易吸水，做菜时要加入适量清水，以免粉丝糊锅。
做法：
- 1. 准备食材，把小白菜、粉丝、猪瘦肉洗净。
- 2. 把小白菜切成小段，放入盘中，猪瘦肉切成薄片，放入碗中，并加入适量水淀粉，拌匀。
- 3. 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉片变色断生。
- 4. 放入粉丝，翻炒。
- 5. 加入适量盐、十三香、生抽，翻炒。
- 6. 加入适量清水，大火煮1~2分钟。
- 7. 放入小白菜，翻炒。
- 8. 放入香油、味精，炒匀即可。
- 9. 将菜盛入盘中。
- 10. 摆拍。