用料：
- 干豆腐皮 2张
- 大葱 2棵
- 猪精肉 100g
- 许氏农家酱(其他酱类均可) 1袋(取适当用量)
- 葱姜蒜、油、鸡粉、味精、水淀粉、胡椒粉、十三香 适量
小贴士：
这道小吃纯属我们东北龙江人的日常手3把菜！即能下酒又当主食！即取即食！户外、旅行十分便携！食用时可任意卷入酱料和可生食的疏菜，如喜欢吃辣，加入辣椒油、辣椒酱、辣椒丝等！更可以卷入各种泡菜、咸菜等等！总之此吃法非常的多元化和个性化！
做法：
- 1. 我们的领袖都如此尊重劳动人民！我们没有任何理由不向劳动者致敬！今天是五.一国际劳动节，让我们一起向所有辛勤劳作的工农商学兵以及哈友们道一声：节日快乐！你们辛苦了！劳动者是最美的人！
- 2. 肉切沫！
- 3. 葱姜蒜切沫！
- 4. 备好酱料！
- 5. 锅内放入适量豆油开小火升温后煸炒肉沫！
- 6. 肉沫变白后加入适量酱料(我用的是许氏大酱)鸡粉、十三香、葱姜蒜沫、胡椒粉、两手勺清水、味精。烧开后用水淀粉勾芡即可！
- 7. 炸好的肉沫酱！
- 8. 准备2张干豆腐皮！
- 9. 把干豆腐铺在案板上，根据自己口味的轻重选择多少肉沫酱，将肉沫酱抹在豆皮上，再放1～2棵大葱！
- 10. 从一端卷起来！
- 11. 这样就可以食用了！(无需改刀，两手握住就像吃香肠一样！这种粗犷豪放的吃法是东北人的独角戏！)
- 12. 为了庆祝和记念今天的日子，我做了小小的装饰和点缀，以增加节日的气氛！——《没有共产党，就没有新中国》！我们苦尽甘来！感谢我们的党！感谢我们的人民！让我们记住这个时刻！愿祖国永远年轻！劳动永远是最光荣的！