用料：
- 面条 300克
- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 1根
- 香葱叶 适量
- 盐 4克
- 生抽 1匙
- 蚝油 1匙
- 白糖 3匙
- 香醋（陈醋或者米醋） 3匙
- 芝麻酱 2匙
- 葱白 适量
- 姜片 3～4片
- 大料 3个
做法：
- 1. 准备鸡胸肉一块，香葱叶，黄瓜
- 2. 手擀面
- 3. 葱白，姜片，大料
- 4. 鸡胸肉凉水下锅，放入葱白，姜片，大料，煮开以后继续煮15分钟
- 5. 准备所需调料
- 6. 取一个碗，放入盐，生抽，蚝油，白糖，香醋，芝麻酱，辣椒油，调匀
- 7. 黄瓜切丝，香葱叶切末
- 8. 煮好的鸡胸肉马上放入凉水过凉
- 9. 用手撕成丝
- 10. 这是锅里烧开水，煮面条，开锅以后点两次水，煮熟
- 11. 取一个碗，放入鸡肉丝，黄瓜丝，葱末，调料
- 12. 搅拌均匀
- 13. 煮好的面条过凉水
- 14. 面条盛入碗内，浇上鸡肉丝，完成
- 15. 拌匀，开动吧
- 16. 再配上一碟小菜，美哉