葱香豆腐的做法

做法：

• 1. 小火将豆腐煎成二面黄，上面有薄薄的黄印即可，不易破烂即可。
• 2. 备好小料，我用了上述各种小料，辣椒干的一只，和少量郫县豆瓣。
• 3. 适量的油煸香干料，下豆瓣微炒。
• 4. 下煎好的豆腐，高汤或清开水，下各种调味。大火烧十分钟至汤少。
• 5. 改小火，分两次勾茨，每次不要太多，烧至汤汁微稠，但不能感觉分不清豆腐和浓汤。
• 6. 下小香葱惦翻几下即可。
• 7. 装盘即可，一盘小豆腐就做好了，欢迎友友鉴赏。