番茄炒牛肉的做法

做法：

• 1. 新鲜牛肉用油和沙茶酱先搅拌，腌上一小会。
• 2. 这个时候先把番茄烫水去皮。可以直接冷水下，多翻面，一旦皮皱就可以拿出来了，小心别把番茄煮熟了。过程也就一两分钟。
• 3. 去皮后切碎。可以切的更碎一点，更快焗烂出汁。
• 4. 中大火热锅热油，放入番茄翻炒。
• 5. 转成小火，焗至番茄变软出汁，加4勺白糖。
• 6. 再炒至白糖溶化，盛出盘中备用。
• 7. 锅中放一勺油。
• 8. 倒入腌好的牛肉翻炒至变色。
• 9. 倒入番茄酱继续翻炒。
• 10. 炒至全熟并关火出锅。
• 11. 非常美味的番茄炒牛肉，大家快来试试吧！