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乌龟汤(野生)的做法
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用料:
乌龟
500g
核桃
30g
杜仲
10g
姜片
3片
料酒
适量
小贴士:
这个汤放了核桃和杜仲熬出来颜色比较偏黑,但味道没得说比较补。一定要把龟板卸下来
做法:
1.
用热水将龟烫死(杀死血液流失营养损失)
2.
第二步蒋龟板卸下(旁边有一道细缝,沿着细缝敲开,把麟去掉,脚皮弄掉,和内脏扔掉清理干净。
3.
放入杜仲,核桃仁,姜片,乌龟,料酒,加入适量的水炖。
4.
中火慢炖2-3个小时。