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乌龟汤(野生)的做法

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  • 用料:

  • 乌龟  500g
  • 核桃  30g
  • 杜仲  10g
  • 姜片  3片
  • 料酒  适量

小贴士:

这个汤放了核桃和杜仲熬出来颜色比较偏黑,但味道没得说比较补。一定要把龟板卸下来

做法:

  • 1. 用热水将龟烫死(杀死血液流失营养损失)
  • 2. 第二步蒋龟板卸下(旁边有一道细缝,沿着细缝敲开,把麟去掉,脚皮弄掉,和内脏扔掉清理干净。
  • 3. 放入杜仲,核桃仁,姜片,乌龟,料酒,加入适量的水炖。
  • 4. 中火慢炖2-3个小时。