清炒蚕豆的做法

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用料：
蚕豆 500克
葱 1颗
生姜半块
干红辣椒 1个
油适量
盐适量

小贴士：

这是刚下来的蚕豆很嫩的，如果蚕豆老最好把皮剥掉

做法：

1. 刚买了1斤新鲜的蚕豆
2. 把蚕豆壳剥掉
3. 冲洗干净
4. 准备好食材
5. 干红辣椒，葱切段，生姜切粗条
6. 锅中倒油烧热把葱姜红辣椒炒香
7. 把蚕豆倒入翻炒
8. 蚕豆炒的有点皱皮如图
9. 加点水煮一下
10. 加盐收汁
11. 装盘