芦笋虾仁的做法

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用料：
芦笋一把
虾仁 根据人数定量
黄酒适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
葱、姜末适量

小贴士：

芦笋焯水时，水开后滴几滴油超出来的芦笋颜色偏绿，做出来的菜颜色漂亮

做法：

1. 水里放姜煮开后下虾仁焯熟
2. 焯熟的虾仁控水
3. 芦笋切段焯水，
4. 油烧热放葱姜末炝锅
5. 放虾仁翻炒
6. 放入芦笋继续翻炒，加蒸鱼豉油和盐调味